SORVETÃO DA TIA MARLY

I

NGREDIENTES

01 LATA DE LEITE CONDENSADO

02 LATAS DE LEITE VACA(MEDIDA LEITE CONDENSADO)

04 GEMAS PENEIRADAS

04 CLARAS EM NEVE

04 COLHERES DE AÇUCAR REFINADA

01 LATA DE CREME DE LEITE SEM O SORO

07 COLHERES DE NESCAU

09 COLHERES DE ÁGUA

MODO DE FAZER

MINGAU

MISTURE O LEITE CONDENSADO, AS GEMAS E

O LEITE DE VACA, LEVE AO FOGO

ATE VIRAR UM MINGAU. DEIXE ESFRIAR BEM.

CREME

BATER AS CLARAS EM NEVE ACRESCENTAR O

AÇUCAR E O CREME DE LEITE.

CALDA

MISTURAR O NESCAU COM AS COLHERES DE AGUA

LEVAR AO FOGO MEXENDO SEMPRE, DEPOIS DE DISSOLVIDO

CARAMELAR UMA FORMA DE FURO CENTRAL.

MONTAGEM

MISTURAR O MINGAU E O CREME, COLOCAR NA FORMA

CARAMELADA DE CALDA DE CHOCOLATE E LEVAR AO

 FREEZER ATE CONGELAR, MAIS OU MENOS 4 HORAS.

OBS: ESSA SOBREMESA PODE SER FEITA COM ANTECEDENCIA

 E SERVIR QUENADO VOCÊ DESEJAR.

PUDIM EM BANHO - MARIA

INGREDIENTES

PUDIM
      01   LATA DE LEITE CONDENSADO
1 1/2    LATA DE LEITE VACA ( A MESMA MEDIDA LEITE CONDENSADO)
     04  OVOS

CALDA

200 G DE AÇUCAR
200 ML DE ÁGUA

MODO DE FAZER PUDIM

BATER NO LIQUIDIFICADOR E COLOCAR
NA FORMA CARAMELADA. ASSE EM BANHO-MARIA
TEMPO 15 A 20 MINUTOS.

MODO DE FAZER CALDA

DERRETA O AÇUCAR SEM DEIXAR QUEIMAR,
DEPOIS ACRESCENTE A ÁGUA E DEIXE FERVER
EM PONTO FIO.
PASSE NA FORMA E RESERVE.

DICA: ASSE EM UMA PANELA PRÓPRIA PARA BANHO - MARIA.
FICA ÓTIMO E É ECONÔMICO.