IMAGENS E FOLHEADOS

quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

SORVETÃO DA TIA MARLY


I





NGREDIENTES
01 LATA DE LEITE CONDENSADO
02 LATAS DE LEITE VACA(MEDIDA LEITE CONDENSADO)
04 GEMAS PENEIRADAS
04 CLARAS EM NEVE
04 COLHERES DE AÇUCAR REFINADA
01 LATA DE CREME DE LEITE SEM O SORO
07 COLHERES DE NESCAU
09 COLHERES DE ÁGUA

MODO DE FAZER
MINGAU
MISTURE O LEITE CONDENSADO, AS GEMAS E
O LEITE DE VACA, LEVE AO FOGO
ATE VIRAR UM MINGAU. DEIXE ESFRIAR BEM.
CREME
BATER AS CLARAS EM NEVE ACRESCENTAR O
AÇUCAR E O CREME DE LEITE.
CALDA
MISTURAR O NESCAU COM AS COLHERES DE AGUA
LEVAR AO FOGO MEXENDO SEMPRE, DEPOIS DE DISSOLVIDO
CARAMELAR UMA FORMA DE FURO CENTRAL.
MONTAGEM
MISTURAR O MINGAU E O CREME, COLOCAR NA FORMA
CARAMELADA DE CALDA DE CHOCOLATE E LEVAR AO
 FREEZER ATE CONGELAR, MAIS OU MENOS 4 HORAS.
OBS: ESSA SOBREMESA PODE SER FEITA COM ANTECEDENCIA
 E SERVIR QUENADO VOCÊ DESEJAR.


sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

PUDIM EM BANHO - MARIA











INGREDIENTES

PUDIM
      01   LATA DE LEITE CONDENSADO
1 1/2    LATA DE LEITE VACA ( A MESMA MEDIDA LEITE CONDENSADO)
     04  OVOS

CALDA

200 G DE AÇUCAR
200 ML DE ÁGUA

MODO DE FAZER PUDIM

BATER NO LIQUIDIFICADOR E COLOCAR
NA FORMA CARAMELADA. ASSE EM BANHO-MARIA
TEMPO 15 A 20 MINUTOS.

MODO DE FAZER CALDA

DERRETA O AÇUCAR SEM DEIXAR QUEIMAR,
DEPOIS ACRESCENTE A ÁGUA E DEIXE FERVER
EM PONTO FIO.
PASSE NA FORMA E RESERVE.

DICA: ASSE EM UMA PANELA PRÓPRIA PARA BANHO - MARIA.
FICA ÓTIMO E É ECONÔMICO.