ROSQUINHA CASEIRA

Ingredientes:

200 ml de água morna

200 ml de leite morno

200 g de açúcar

01 colher de fermento biológico 

150 ml de óleo de soja

02 colheres de margarina

02 ovos inteiros

01 pacote de farinha de trigo

Modo de fazer

coloque em uma vasilha a agua o fermento e 10 colheres de farinha de trigo, deixe descansar ate formar uma esponja, em seguida acrescente os ovos, o açúcar, o leite e o óleo, misture

bem e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e amassando até começar a ficar em consistência mais firme, mas que não fique muito duro, use a margarina alternando com farinha de  trigo para finalizar a massa.

Cubra com um saco plástico e deixe descansar ate dobrar de volume,depois coloque em uma superfície limpa e untada com óleo e vá  pegando pedacinhos de massa e modelando as rosquinhas, coloque em forma untada com margarina e deixe crescer novamente ate dobrar

de volume. depois asse em forno 200º pré aquecido.

obs: a receita não usa a farinha de trigo toda e quase um pacote.ok!

BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA DE TRIGO

INGREDIENTES MASSA

06 COLHERES DE AÇÚCAR
06 OVOS
03 COLHEREsS DE MARGARINA
100 G DE CÔCO RALADO
01 COLHER DE FEMENTO EM PÓ
05 COLHERES DE TODY OU NESCAU

MODO D FAZER

BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUDIFICADOR
E ASSAR EM FORNO PRÉ-AQUECIDO 180º

COBERTURA

01 CAIXINHA DE CREME DE ITE
06 COLHERES DE TODY OU NESCAU

LEVE AO FOGO MEXENDO SEMPRE ATE COMEÇAR
APARECER O FUNDO DA PANELA. CUBRA O BOLO
DEPOIS DE DESENFORMADO E SIRVA-SE.

PANQUECA

INGREDIENTES MASSA

250 ML DE LEITE
250 G. DE FARINHA DE TRIGO
2 OVOS
01 COLHER (CAFÉ) SAL
03 COLHERES (SOPA) ÓLEO SOJA

INGREDIENTES RECHEIO

1\2 KG CARNE MOÍDA
03 TOMATES MADUROS
02 COLHERES (SOPA) DE EXTRATO
1\2 COLHER (SOPA)TEMPERO PRONTO
6 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO SOJA
04 COLHERES DE AZEITONA PICADA
200 ML AGUA

MODO DE PREPARO

MASSA

1º BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR,
2º AQUEÇA UMA FRIGIDEIRA ANTI-ADERENTE UNTADA COM
ÓLEO SOJA.
 3º VÁ ACRESCENTANDO PEQUENAS PORÇÕES DA MASSA E
 FAZENDO DISCOS BEM FINO VIRANDO E ASSADO DO DOIS LADOS.
4º RESERVE.

RECHEIO

AQUEÇA O ÓLEO E ACRESCENTE O TEMPERO, TOMATES PICADOS
E A CARNE MOÍDA, MEXA BEM E DEIXE COZINHAR, EM SEGUIDA
COLOQUE O EXTRATO E A ÁGUA E COZINHE MAIS UM POUCO,
ACERTE O SAL.

MONTAGEM

ABRA OS DISCOS DA MASSA E COLOQUE PEQUENAS
PORÇÕES DO RECHEIO E ENROLE, E VÁ ARRUMANDO EM
UM REFRATÁRIO QUE POSSA IR AO FORNO. DEPOIS COLOQUE
UM MOLHO DE TOMATE POR CIMA E QUEIJO RALADO
LEVE AO FORNO PARA DERRETER O QUEIJO.
E BOM APETITE.

  

COMO FAZER CAFÉ

INGREDIENTES
500 ML DE AGUA
02 COLHERES BEM CHEIA DE CAFÉ
05 COLHERES DE AÇÚCAR

MODO DE FAZER

COLOQUE A AGUA PARA FERVER, DEPOIS ACRESCENTE O AÇÚCARDEIXE FERVER MAIS UMA POUCO. COLOQUE AS DUAS COLHERES DE CAFÉ NO COADOR, QUE DEVERÁ ESTAR ENCAIXADO NO BULE OU OUTRA VASILHA QUE QUEIRA COAR O CAFÉ, EM SEGUIDA COLOQUE A ÁGUA FERVENTE E ES´PERE TERMINAR DE COAR. COLOQUE EM UMA GARRAFA TERMICA E SIRVA-SE A VONTADE...

FIZ ESSA RECEITA PORQUE MEU FILHO É UNIVERSITÁRIO E VEJO AS DIFICULDADES DELES.... 

CARNE MOIDA

INGREDIENTES

1/2 QUILO DE CARNE MOIDA
03 COLHERES DE EXTRATO
1/2 COLLHER DE SOPA DE TEMPERO PRONTO
1/2 CEBOLA RALADA
06 COLHERES DE OLEO DE SOJA
150 ML DE AGUA

MODO DE FAZER

COLOQUE O OLEO PARA AQUECER E ACRESCENTE
A CEBOLA RALADA E O TEMPERO PRONTO, DEIXE
DOURAR E COLOQUE A CARNE MOIDA, MEXA BEM.
DEIXE REFOGAR UM POUCO ACRESCENTE O EXTRATO 
E 150 ML DE AGUA,MEXA NOVAMENTE PARA NÃO
FICAR EMPELOTADA, DEPOIS TAMPE E DEIXE COZINHAR.
ESPERIMENTE PARA VER SE ESTA BOM DE SAL, CASO
NECESSITE ACRESCENTE MAIS UM POUQUINHO.
OBSERVANDO SEMPRE PARA NÃO QUEIMAR.
DESLIGUE O FOGO E BOM APETITE!